Как хранить грейпфрут

Фрукты и ягоды

Сочный экзотический фрукт имеет настолько необычный вкус, что трудно спутать его с другими цитрусовыми. Как хранить грейпфрут, чтобы он как можно дольше оставался свежим и сочным, ведь вся польза этого тропического плода заключена в его спелой мякоти? Для этого в больших торговых сетях используют специальные склады, но дома приходится обходиться более простыми условиями. Чтобы цитрусовый фрукт хранился как можно дольше, следует выбирать плоды только с неповреждённой кожурой, без вмятин – упругие и с красноватыми пятнами на боках. Это признак самого сладкого сорта среди грейпфрутов Rio Red.

Самое важное о хранении грейпфрута

  • Старайтесь не покупать недозрелые плоды, они созрев будут не такими сладкими.

  • Грейпфрут боится перепадов температур, поэтому не храните его на дверке холодильника.

  • Нельзя грейпфрут замораживать. После разморозки количество сока увеличится, но вкус существенно ухудшится.

Пару слов о том, как можно выбрать самый сладкий грейпфрут – он будет иметь насыщенный аромат, и обязательно тяжёлый вес – признак сочности и 100% зрелости.

А о том, как и где хранить грейпфрут, чтобы сохранилось как можно больше витаминов в его сочной мякоти, пойдёт речь в этой статье.

Как хранить грейпфрут в домашних условиях

Преодолевая путь от места сбора в субтропиках в наши края, каждый фрукт проходит обработку от вредителей, поэтому хранится он достаточно долго.

При температуре от +5°С до +7°С фрукты можно хранить в сухом помещении с влажностью не выше 75% более двух недель.

При этом незрелые грейпфруты следует обернуть бумагой, и следить за интенсивностью окраски. Чем ярче она будет становиться – тем спелее становится фрукт внутри. В бумагу плоды заворачивают для лучшей сохранности, чтобы они в процессе хранения не соприкасались, и не портилась кожура.

На кухне на столе цитрусовые долго хранить не следует, так как они быстро теряют внешний вид и плесневеют.

В холодильниках всегда есть зона свежести или отдельная полка для фруктов. Поэтому закономерным ответом на вопрос, можно ли хранить грейпфрут в холодильнике, будет – можно и нужно. Цитрусовые превосходно переносят температуру от +5°С до +10°С, которая продлевает их срок годности. Хранение грейпфрутов в холодильнике в бумаге сохраняет свежесть плодов, но не стоит запасаться ими впрок, ведь всегда можно купить этот цитрусовый в ближайшем магазине, всегда сочный и свежий.

Сколько можно хранить грейпфрут

Сроки хранения цитрусовых фруктов зависят от условий хранения. В природе грейпфрут созревает около 10-12 месяцев, а вот хранится он намного меньше:

  • 7-10 дней в погребе или на балконе в прохладное время года;
  • 10-14 дней в холодильнике в отсеке для фруктов;
  • 2-3 дня на столе при комнатной температуре.

Время, сколько можно хранить целые грейпфруты, также зависит от их спелости.

Незрелые плоды следует периодически во время хранения проверять на интенсивность цвета кожуры – чем он насыщеннее, тем спелее фрукт.

Как долго хранить такие плоды, зависит от того, как быстро вы их можете съесть, но не более 4-5 дней в погребе после наступления полной зрелости.

Как хранить грейпфрут в холодильнике

Сочная мякоть грейпфрута не теряет свои вкусовые качества при хранении в холоде, только если не было перепадов температур. Целые плоды заверните в бумагу и храните на полке для фруктов или в специальной корзине.

Важно выложить после магазина фрукты из пакета, так как в нём цитрусовые быстро плесневеют. Купите специальную пластиковую корзину, которая продлит срок хранения грейпфрута в холодильнике, так как он не будет соприкасаться с другими фруктами.

 

В морозильной камере цитрусовые фрукты полностью теряют свой вкус и аромат, поэтому замораживать грейпфрут не следует.

Как хранить разрезанный грейпфрут

Правильно едят грейпфрут разрезав его напополам, после чего удаляются все горькие плёнки, мякоть заливается мёдом или посыпается сахаром – и сочный десерт готов. Оставшийся разрезанный фрукт следует завернуть в бумажный пакет, положить на тарелку и хранить на нижней полке не более суток.

Очищенный фрукт быстро засыхает, поэтому правильно хранить грейпфрут следует в бумажном пакете, не более 1 суток в холодильнике.

Другие материалы сайта
Как хранить помело в домашних условиях

Помело — вкусный и очень крупный цитрусовый фрукт. Узнайте, как его следует хранить правильно, если не съели за один раз

Компот из вишни сколько хранить

Вишня — настоящий кладезь витаминов. Компот из вишни летом отлично утоляет жажду. Узнайте всё о правильном хранении вишнёвого компота в холодильнике

Сколько хранится арбуз

Собрали большой урожай арбузов? Ознакомьтесь с нашей статьёй о хранении арбузов в домашних условиях

Дыня условия хранения

Любите кушать дыни? Тогда вам пригодится наша полезная статья о выборе и хранении спелой дыни

Черника срок хранения

Все любят лесную чернику. Но эта ягода быстро портится. Узнайте, как сохранить её на зиму вкусной и полезной

Комментарии:

  • Инга

    Сегодня ребёнку первый раз дала грейпфрут попробовать. Ему очень понравилось. Так что ваша статья как сохранить грейпфруты для меня оказалась полезной!))

  • Дмитрий

    Интересная статья, теперь я знаю где лучше хранить грейпфрут!

  • Димон

    О, теперь я знаю правила хранения водки на морозе)))