Вкусные, сочные ароматные мандаринки любят все. Это неизменный гость на новогоднем столе, да и в повседневном меню практически круглый год. Учитывая достаточно мягкую структуру этих фруктов, чтобы хранить мандарины в домашних условиях правильно и максимально продолжительное время, потребуется соблюдение ряда условий.
Ниже рассмотрим основные требования относительно того, как хранить мандарины дома.
Как правильно хранить мандарины
В качестве вариантов мест, где хранить мандарины, можно выделить несколько мест:
общее отделение холодильника;
застекленный балкон;
достаточно глубокий погреб.
Вне зависимости от выбранного варианта, хранить мандарины дома необходимо в перфорированном ящике, обеспечивающем приток воздуха к фруктам. Если хранить мандарины в закрытом полиэтиленовом пакете, то в нем будет накапливаться влага, что со временем приведет к появлению на плодах гнили и порче запасов.
Оптимальные условия хранения мандарин
Правильно хранить мандарины в домашних условиях при поддержании для них температуры на уровне +4-+8°С и уровне влажности около 80%. Стоит заметить, что если хранить мандарины в домашних условиях при низком уровне влажности, плоды начнут подсыхать, что приведет к потере ими вкусовых качеств. При соблюдении указанных условий можно будет хранить мандарины дома на протяжении одного месяца.
Если хранить мандарины дома при комнатной температуре, это значительно ускорит порчу плодов. В таком случае период хранения фруктов будет составлять около недели.
Перед помещением на хранение необходимо правильно уложить мандарины в ящики либо перфорированные коробки. Чтобы исключить порчу запасов, не стоит размещать мандарины множеством слоев. Для максимально продолжительного хранения лучше всего уложить их максимум в три слоя.
Стоит заметить, что перед помещением мандаринов на хранение в домашних условиях необходимо тщательно осмотреть все плоды и удалить подмятые, либо те, которые имеют признаки подгнивания.
При желании хранить мандарины в домашних условиях максимально продолжительное время, перед помещением их на хранение можно натереть кожуру фруктов растительным маслом.
Как хранить зеленые мандарины
Условия того, как хранить зеленые мандарины, будет зависеть от того, насколько зрелыми являются плоды.
В данном случае стоит заметить, что необходимая температура и влажность для фруктов с различной степенью зрелости несколько отличается.
Например, при хранении дома мандарин с небольшой площадью прозелени требуется их содержание при температуре от +2 до +3°С и влажности около 90%. При наличии зелени на половине и более общей площади плода требуемая температура хранения будет составлять от +4 до +6°С и влажности около 80%.
